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Les Sentiers du Vin
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Exploration d'un terroir de
Nuits-Saint-Georges :
"Les Plateaux"
Climat "Les Marchais", Gevrey-Chambertin, Septembre 2021

Nous avons souhaité mettre en avant un terroir bien singulier de Gevrey Chambertin qui est le climat "Les Marchais", localisé sur le versant Sud de l'entrée de la "Combe de Lavaux", le lieu d'ouverture de la faille géologique de la côte de Nuits localisée immédiatement à proximité du vieux village de Gevrey-Chambertin. Ce climat, dont la pente est orientée vers le Nord a des caractéristiques bien particulières avec une climatologie fraiche et une capacité à murir le raisin sereinement dans des millésimes chaud et un contexte de réchauffement climatique!  

Marchais
Espace de vente du Gevrey-Chambertin "Les Marchais" 2014

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