Les Sentiers du Vin
Hiver 2025 :
Pernand-Vergelesses - Finesse & Profondeur
Face à la Montagne de Corton
et 1er Cru à Santenay
Nous vous présentons une sélection de vins Blancs et Rouges de la plus confidentielle appellation Pernand-Vergelesses qui abrite des pépites cachées face à (ou derrière - selon le point de vue) la Montagne de Corton. Poursuite de notre visite d'un Domaine de renom.
La vue est orientée plein Sud. A votre gauche sur la photo la montagne de Corton, avec au sommet, son bois. Au centre et contrebas, le village de Pernand, et à droite, l'appellation Pernand-Vergelesses, avec ses splendides coteaux orientés plein-Est. Dans cette balade sur les sentiers du vins, nous revenons donc au Nord de la côte de Beaune, sur un terroir qui nous est cher, situé juste en face de la montagne de Corton, avec des crus en appellation Pernand-Vergelesses village et 1er Cru, en Rouge et Blanc.
L'ensemble de cette proposition est issue du domaine familial Follin-Arbelet et est composée de crus disponibles en très faibles quantités.
Nous vous proposons les millésimes 2019, 2020 et 2021. Nous avons la chance de prolonger la vente du mois de février dernier, avec quelques bouteilles additionnelles sur l'Aloxe-Corton 1er Cru sur le fabuleux millésime 2019.
Balade sur la face opposée de la Montagne de Corton : Pernand Vergelesses
Le domaine Follin-Arbelet que nous vous proposons basé à Aloxe-Corton et qui produit d'excellents village, Premiers Crus et Grand-Cru de l'appellation.
Les sols de ces deux crus présentent plusieurs similitudes, avec notamment une expression pleine, gourmande et corpulente tout à fait remarquable. Ce sont des vins de garde qui donnent le meilleur après quelques années de vieillissement en cave. Le millésime 2019 se déguste parfaitement aujourd'hui, alors que le 2021 gagnera à être attendu. Enfin, 2020 est un millésime hors-norme qui se goute superbement aujourd'hui.
Voici l'espace de vente de la Sélection 2024 de Pernand-Vergelesses
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