Retrouvez ici nos premières balades sonores en Côte de Nuits
Les Sentiers du Vin
Octobre 2021
Exploration du Domaine Pierre Naigeon
Côte de Nuits - Bourgogne
Le domaine Pierre Naigeon, basé à Gevrey Chambertin depuis 30 ans élabore une palette de vins en Côte de Nuits (mais pas seulement) qui respecte la typicité de chaque Climats. Le travail en Biodynamie a été engagé au domaine depuis une dizaine d'année et a été prolongé par l'obtention du label AB (Agriculture Biologique) depuis le millésime 2019. Nous aurons l'occasion de revenir à ce magnifique Producteur de Bourgogne avec d'autres Crus réalisés avec passion et précision. Je vous propose d'écouter l'introduction de cette visite avant de découvrir chacun des vins présenté dans cette vente.
"En Pallud"
Vieilles Vignes 2013
Gevrey-Chambertin
Pierre Naigeon
En Pallud, c'est un microscopique climat de Gevrey-Chambertin, localisé au pied des Grand Cru et idéalement situé dans l'appellation. Le millésime 2013 de ce Cru arrive lentement à son apogée. Une découverte unique, et rare, ce 2013 est proposé en exclusivité et en quantité très limitée sur les Sentiers du Vin!
"La Combe Bazin"
Vieilles Vignes 2013
Saint-Romain
Pierre Naigeon
La Combe Bazin est un climat localisé directement sous la falaise de Saint-Romain, une enclave située à l'ouest de Meursault. Le millésime 2013 de ce Cru a produit une petite récolte vendangée judicieusement à parfaite maturité. C'est une pépite à découvrir en exclusivité sur Les Sentiers du Vin!
"Meix Bas"
Vieilles Vignes 2016
Gevrey-Chambertin
Pierre Naigeon
Meix Bas est un superbe climat au Nord de l'appellation Gevrey-Chambertin, localisé à quelques mètres de parcelles classées Premier Cru. Nous sommes allés visiter ce magnifique terroir et déguster le millésime 2016 de ce Cru vinifié en quantité infime. Un Bijou.
"En Riottes"
Bourgogne Aligoté 2020 et 2021
Domaine Les Astrelles (ex.Pierre Naigeon)
"En Riottes" (également nommé "La Riotte") est localisé dans les Hautes Côtes de Nuits, sur la commune de Ségrois, à l'ouest de Vosne Romanée.
Le domaine a décidé de magnifier ce terroir dans le millésime 2020 (et depuis poursuivi en 2021) au travers d'une vinification parcellaire de ce climat et en employant une technique d'élevage toute particulière que je vous invite à découvrir dans la promenade sonore décrivant ce vin. C'est un Inattendu Blanc en Bourgogne.
"Meix Bas"
Vieilles Vignes 2013
Gevrey-Chambertin
Pierre Naigeon
Pour résumer le Meix Bas 2013 en quelques mots : Atypique et Fabuleux d’arômes, un Gevrey-Chambertin arrivé à son apogée à 8 ans d’âge, et qui fera sensation sur vos tables de fêtes. Une découverte, décalée qui sort directement aujourd’hui de la cave du producteur.
