Les Sentiers du Vin
Exploration d'un terroir de
Gevrey-Chambertin:
"Les Marchais"
Climat "Les Marchais", Gevrey-Chambertin, Septembre 2021
Nous avons souhaité mettre en avant un terroir bien singulier de Gevrey Chambertin qui est le climat "Les Marchais", localisé sur le versant Sud de l'entrée de la "Combe de Lavaux", le lieu d'ouverture de la faille géologique de la côte de Nuits localisée immédiatement à proximité du vieux village de Gevrey-Chambertin. Ce climat, dont la pente est orientée vers le Nord a des caractéristiques bien particulières avec une climatologie fraiche et une capacité à murir le raisin sereinement dans des millésimes chaud et un contexte de réchauffement climatique!
Espace de vente du Gevrey-Chambertin "Les Marchais" 2014
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