Bocal en verre de Prune Datil issue de l'Agriculture Biologique, originaire de la région Nouvelle Aquitaine (France), cuite (purée de fruit sans aucun ajout de sucre) et agrémentée d'épice.
La Prune Datil est une variété ancienne, à la saveur douce et juteuse, à la fois sucrée et fondante, qui fait partie de ces fruits à la chaire jaune et à la peau violette, riche en antioxydants, qui une fois cuite donne une splendide couleur pourpre à la préparation. La Datil est la compagne idéale d'une tranche de nos produits de Blés Anciens!
La variété ancienne de Prune Datil fut réintroduite par le conservatoire végétal aquitain il y a 30 ans après la découverte de quelques souches dans le Lot et mise en développement depuis 10 ans pour le plaisir des amoureux du goût! Certains la surnomment mirabelle noire, car elle est d'un format similaire avec une chair jaune qui lui ressemble. La Datil est pourtant plus complexe et aux saveurs nuancées grace à sa peau violette.
Nous préparons la Prune Datil de Nouvelle Aquitaine cuite sans aucun ajout de sucre afin de laisser s'exprimer le parfait équilibre du fruit sans aucun artifice.
Le bocal de Prune Datil cuite se conserve 1 mois à température ambiante avant ouverture et sera à consommer sous 7 jours une fois ouvert en étant conservé au réfrigérateur.
Nous proposons cette préparation cuite de prune datil en 2 formats de bocal : 165ml et 350ml.
Notre Prune Datil est issue de la récolte de la saison d'été 2025 des vergers de l'agriculture biologique de Nouvelle-Aquitaine.
Photos non-contractuelles.
La purée de Prune Datil est de couleur violette (bocal du milieu sur la première photo)