Produit de Seigle gris ancien des Pyrénées, fermentée sur Levain naturel de Seigle, il est élaboré sans aucune levure.
100% des ingrédients d'origine agricole sont biologiques.
Production de notre offre de restauration rapide à emporter
Vendue au poids – 12 € par Kilogramme, en format de 500g, 750g ou 1Kg.
La variété de Seigle ancien est issue de l'Agriculure biologique et est cultivée dans les Pyrénées Orientales.
La fermentation de cette pièce est effectuée de manière longue, à l'ancienne, sur son levain afin d'offrir un produit aux caractéristiques digestes et riche en nutriments.
Les farines de Seigle ancien sont issues des Blés du producteur et meunier 'Les Maîtres de mon Moulin', à Cucugnan (Aude) respectueux de sa filière 100% Nature (R) - Semences - Blés Anciens - Farines issus de l'Agriculture Biologique.
Ingrédients : Farine de Seigle ancien, sel, levain naturel de Seigle, eau.
Liste des allergènes: Seigle contenant du Gluten. Fabriqué dans un atelier qui utilise des noisettes, des noix et des amandes.
Visuel non contractuel