Bouteille de vin blanc de Bourgogne, du millésime 2021 de l'appellation BOURGOGNE ALIGOTE, produit par le domaine LES ASTRELLES (anciennement Domaine PIERRE NAIGEON) sur le climat "En Riottes".
En Riottes, ce n'est pas un simple Aligoté pour le mélanger à une crème de cassis!
Ce Bourgogne Aligoté est particulièrement précis, alliant la richesse d'un élevage en oeuf céramique et la tension d'un vin fin et parfaitement équilibré. Un vin de gastronomie produit en petite quantité (3000 bouteilles) et fruit d'un travail à la vigne et au chai méticuleux et très réussi !
Notre note de dégustation : "Le nez est sur l'agrume, avec une pointe de fleurs blanches, la bouche est savoureuse, ample, beurrée et acidulée, alliant l'éclat du fruit avec un bel équilibre entre rondeur et fraicheur spontanée. Une petite pointe d'amandes en finale vient compléter le gout de ce superbe blanc à maturité dès aujourd'hui!" (regouté en avril 2025)
Un des vins particulièrement apprécié par les températures qui se réchauffent, et qui se conservera en cave jusqu'à fin 2027.
Retrouvez la description vocale de ce vin sur la page originale de la balade sur les sentiers du vin de la Côte de Nuits
Alcool 12,5°.
Format : 0.75 L. Vin BIO Certifié.
(Visuel non-contractuel)
Bourgogne Aligoté "En Riottes" BIO - Dom. LES ASTRELLES 2021 - 0.75L
Environ 3 000 bouteilles de 0.75 L ont été produites de ce vin.